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Alho-poró recheado

Alho-poró recheado


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A cebola roxa é limpa, picadinha e triturada (cozida com um pouco de óleo e água!) Com o arroz aprox. 10 minutos em fogo baixo, tempere com sal, pimenta, páprica e curry e adicione à mistura de carne picada. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.

O alho-poró é limpo, a parte branca é cortada pela metade, depois os tubos do alho-poró são retirados, pressionando com o polegar dentro do alho-poró.

Cada tubo de alho-poró é enchido com a mistura de carne, depois colocado em uma bandeja resistente ao calor, coberto com caldo e água, cozido no forno pré-aquecido por aprox. 50 minutos em fogo médio, coberto.

O alho-poró recheado é servido quente temperado com creme de leite ou molho de tomate picante;)


Boa sorte e boa sorte!


Alho-poró recheado

ingredientes
para 3 pessoas:, 1 alho-poró (parte branca) - 9 "tubos", esvaziados dentro, 600 g de carne de porco picada, 1 cebola branca média, finamente picada, 1 ovo, 400 g de tomate em cubos (uma lata), 150 g de azeitonas (Mamouth), 1 folha de louro, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, sal e pimenta a gosto

Dificuldade: baixo | Tempo: 50 min


Alho-poró recheado

Ingredientes para 3 pessoas:
1 alho-poró (parte branca) - 9 & # 8221 tubos & # 8221, esvaziado dentro
600 g de carne de porco picada
1 cebola branca média, finamente picada
1 ou
400 g de tomate picado (uma lata)
150 g de azeitonas (Mamouth)
1 folha de louro
2 colheres de sopa de óleo de girassol
Sal e pimenta a gosto

Preparação:
A parte branca do alho-poró, cortamos em pedaços iguais, esvaziamos do miolo, para que fique em forma de tubos.

Carne de porco picada, misture com a cebola picada, sal e pimenta, acrescente um ovo e misture bem até ficar homogêneo. Este é o recheio de alho-poró.

Encha os tubos de alho-poró com esta carne.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C # 176. Coloque o alho-poró recheado em uma assadeira polvilhada com um pouco de óleo, despeje os tomates picados junto com o molho da caixa, polvilhe com as azeitonas e acrescente a folha de louro.

Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Após este tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos no forno.

Retire do forno, coloque 3 pedaços de alho-poró num prato, acrescente o tomate e o molho de azeitona. Enfeite com algo verde (de novo, não posso comer salsa, então prefiro outras ervas - manjericão como é), para uma bela apresentação!



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A liberdade ajuda você a cozinhar bem e barato. Alho-poró recheado com queijo por apenas 9,6 lei

Você não se dá bem com dinheiro, está à frente do salário ou apenas quer economizar, mas come algo bom e nutritivo. Nós te ajudamos. Você encontrará uma receita barata todos os dias, de segunda a sexta-feira. Com menos de 10 lei você pode cozinhar pratos deliciosos.

Custos aproximados dos ingredientes: alho-poró & # 8211 3 lei, queijo- 4 lei, batatas - 0,50 lei, manteiga - 0,50 lei, ovo- 0,50 lei, leite- 0,50 lei, farinha- ​​0,20 lei, sal, pimenta - 0,20 lei, alho: 0,20 lei. Total: 9,60 lei.

Alho-poró recheado com queijo, ingredientes e preparação

Ingrediente: 3 alho-poró (mais espesso), 3 batatas, 200 g de queijo de ovelha Telemea, um ovo, 250 ml de leite, uma colher de sopa de farinha, uma colher de sopa de manteiga, um dente de alho, sal, pimenta (a gosto)

Preparação: limpe o alho-poró e guarde apenas a parte branca que se lava muito bem para limpar a sujidade entre as folhas. Em seguida, corte em pedaços de cerca de 10 cm de comprimento e ferva em água com sal apenas o suficiente para amolecer um pouco.

Em outra panela, ferva as batatas lavadas e descascadas e, quando estiverem prontas, escorra e passe por uma peneira de legumes. O puré obtido é misturado com queijo ralado, ovo, alho amassado e um pouco de pimenta. Em seguida, solte o alho-poró embebido para obter mais tubos. Coloque a mistura de batata em uma panela e recheie com cuidado os pedaços de alho-poró, que são colocados em uma forma retangular.

Faça o molho. Doure a farinha na manteiga, tempere com o leite e leve ao fogo até engrossar. Despeje o molho branco sobre o alho-poró e leve ao forno quente por 20-25 minutos, no fogo certo. Desfrute de uma deliciosa receita - alho-poró recheado com queijo! Pode ser servido quente ou frio, como prato próprio ou como acompanhamento. É delicioso com uma taça de vinho branco ao lado.


  • Corte o Ciabatta ou a massa fermentada em rodelas de 2 cm (1 polegada) de espessura. Leve ao forno quente por 5-8 minutos para crisar e dourar levemente (não bata muito, ou o pão ficará pesado, ainda deve ser fácil de mastigar).
  • O resto da torrada em um rack de resfriamento para manter a clareza enquanto prepara o rarebit.
  • Derreta a manteiga em uma panela média e acrescente o alho-poró. Basta suar o alho-poró por 2 a 3 minutos para amolecer, mas não para ficar marrom, para garantir que não queime.
  • Misture a farinha e a mostarda em pó. O alho-poró vai ficar muito grosso, mas não se preocupe. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre, e leve à fervura para fazer um molho espesso. Continue a cozinhar o molho por alguns minutos, de olho no molho, para cozinhar o sabor da farinha, o não cozimento deixará um sabor cru ao molho.
  • Junte o queijo de cabra escolhido até derreter. Claro que bom.
  • Colher generosa diluída em Ciabatta frito. Brown sob a grelha até borbulhar e servido imediatamente.

Alternativas para queijo de ganso e alho-poró

O frango de cabra barulhento vem de várias maneiras, então escolha um creme leve, cremoso e sem crosta para derreter facilmente no molho. Como alternativa, use o queijo Y Fenni que contém mostarda e sementes queimadas.

Se você não conseguir encontrar o queijo galês, não entre em pânico, nenhum queijo de cabra médio será ótimo. Certifique-se de que tem um aroma forte, no entanto, ele precisa subir acima do alho-poró, por isso precisa de um pequeno sopro.

Finalmente, você pode usar, é claro, qualquer tipo de queijo sempre terá um sabor delicioso com a adição desses cremosos alho-poró.


Preparação

1. Cuide e limpe o alho-poró do bigode e qualquer folha feia e corte-o em pedaços de 2 a 3 cm de comprimento. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e doure os pedaços de alho-poró até que a oleage fique vermelha. Retire o alho-poró dourado sobre um prato e deixe aguardar.

2. Corte os cogumelos maiores, ao meio ou em quartos. Doure-os na frigideira até que fiquem dourados. Como conseguir aquela cor linda, evitando o escurecimento, expliquei aos cogumelos salteados. Tempere com pimenta moída na hora.

3. Corte as cebolas o mais pequeno possível e tempere-as. Quando estiver espumante, acrescente o caldo, um pó de páprica e um pouco de tomilho. Deixe borbulhar um pouco e acrescente as rodelas de azeitona. Coloque uma gota de água e deixe por 4-5 minutos em fogo baixo. Também provamos dependendo do quão salgada as azeitonas são, adicionando sal ou não. Paramos o fogo.

4. Em uma tigela de cerâmica, frigideira ou panela coloque o alho-poró e os cogumelos e misture levemente para que fique bem distribuído. Com uma colher, espalhe o molho de azeitona uniformemente sobre a mistura de alho-poró e cogumelos. Limpamos os dentes de alho, cortamos em rodelas finas e colocamos sobre o molho.

5. Corte os tomates em rodelas e cubra, bem arrumados, todos os alimentos. À vontade, a fila de tomates pode até ser duplicada para uma presença mais generosa de tomates. Terminado o trabalho, leve ao forno quente e deixe-o até que os tomates estejam cozidos e dourados. No final, todos podem temperar as ervas que quiserem, se quiserem. Não, esta é a receita de prato de alho-poró que estou propondo para você experimentar!


Alho-poró recheado com carne

Ingrediente:

700 gr. carne magra (recomenda-se carne de porco misturada com carne bovina), 4 cebolas grandes, 2 colheres de sopa de arroz, 1 fatia de pão, 3 colheres de banha, 5-6 tomates ou 1 colher de sopa de caldo, 4-6 alho-poró, sal, pimenta, endro picado, azedo creme

A carne é passada no picador juntamente com a farinha de rosca embebida em água e uma cebola crua. Coloque numa tigela e misture com o arroz lavado, o endro, a pimenta, o sal e três cebolas fritas em duas colheres de sopa de banha (frite bem a cebola, só até começar a amarelar). Misture tudo bem. O alho-poró é cortado em pedaços de 6 a 7 cm, escaldado e o caroço puxado (para obtenção de tubos). Recheie com picado e coloque na assadeira. Coloque um alho-poró finamente picado (o restante) sobre uma fileira de alho-poró recheado. Coloque os tomates cozidos e coados (ou caldo) e acrescente água de modo que os pedaços de alho-poró fiquem mal tapados. Leve para ferver e quando estiver quase pronto leve ao forno até derreter bem. Como servir Sirva com creme de leite

Entre as alternativas à receita Alho-poró recheado com carne, nós recomendamos:


Receitas tradicionais: alho-poró recheado

O alho-poró deve ser grande e grosso. Corte a parte branca em pedaços de 10 cm, que se escalde em água fervente com sal, passe por água fria e retire cuidadosamente do meio.

Resultarão tubos com 2-3 revestimentos. Recheiam-se com uma carne picada preparada da mesma forma que na receita de pimenta recheada, e depois fritam-se um a um em uma frigideira gorda. Coloque em uma panela, despeje o molho de tomate por cima e cozinhe por 30 minutos.

O alho-poró recheado é servido com creme de leite ou iogurte.

Outras receitas:

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Ingredientes Arroz pilaf com alho-poró

500 gr de alho-poró
1 cenoura
1 colher de sopa de pasta de tomate
150 gr de arroz (usei com grãos redondos)
Marar de 3-4 fios
1 abeto hortelã
1/2 limão
1 colher de sopa de manteiga (opcionalmente omitido na versão em jejum)
4 colheres de sopa de azeite
sal pimenta do reino

Preparação Arroz pilaf com alho-poró

  1. Corte o alho-poró e a cenoura em rodelas não muito grossas. Se o alho-poró for mais espesso, corte-o primeiro ao meio no sentido do comprimento e depois fatie-o. São necessários 500 gr de alho-poró, pesados ​​apenas a parte branca e verde clara (sem folhas).
  2. Em uma panela grande (cerca de 25 cm) aqueça o óleo e acrescente os vegetais e polvilhe um pouco de sal. Cozinhe em fogo baixo até que o alho-poró amoleça e perca muito de seu volume (cerca de 10-15 minutos).
  3. Abra um pouco de espaço no meio dos legumes e acrescente a massa vermelha e cozinhe por 1 minuto.
  4. Adicione 500 ml de água, um pouco mais de sal e pimenta-do-reino moída na hora. Leve para ferver e cozinhe. Ferva com tampa por 5 minutos.
  5. Lave o arroz com um pouco de água até que fique limpo, não seja mais leitoso.
  6. Adicione as verduras picadas e o arroz. Mexa para distribuir o arroz por igual na panela. Adicione algumas rodelas de limão por cima.
  7. Tampe a panela e continue cozinhando até que o arroz esteja pronto (pouco mais de 15 minutos, mas verifique também a embalagem do arroz para determinar o tempo de cozimento). Retire a panela do fogo.
  8. Retire o limão da panela e coloque a manteiga picada por cima. Volte a tampar e deixe descansar por 10 minutos. Misture levemente usando 2 garfos.
  9. Sirva quente como guarnição. Está bom e frio.

2. Adicione água e deixe ferver

3. Adicione o arroz, verduras e limão

5. Adicione a manteiga e deixe o pilaf descansar por alguns minutos


Vídeo: Como fazer salgado de alho poró e queijo,super delicioso (Julho 2022).


Comentários:

  1. Phantasos

    Isso - ótimo!

  2. Mace

    Então simplesmente não acontece

  3. Damiean

    Peço desculpas por interferir... Estou ciente desta situação. Entre que discutiremos.

  4. Tojashura

    Quero dizer que você está errado. Eu me ofereço para discutir isso.



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