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Receita de cebola bhaji

Receita de cebola bhaji

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  • Curry
  • Acompanhamento de curry

O petisco ou acompanhamento perfeito para o seu curry favorito. Você pode usar a receita da massa para fazer outras variações de bhaji usando outros vegetais em vez de, ou em conjunto com, cebolas!

julmagic
County Limerick, Irlanda

21 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • Para a massa
  • 2 colheres de sopa de garam masala
  • 3 colheres de sopa de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de grânulos de alho
  • 1/2 colher de chá de açafrão em pó
  • pitada de açafrão
  • 2 colheres de chá de purê de tomate
  • 35ml de água
  • Para a panela
  • 4 cebolas médias fatiadas, com aproximadamente 1-2 cm de espessura
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de açafrão em pó
  • 1/2 colher de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de cominho moído
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta em pó
  • óleo vegetal para fritar

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 35min

  1. Frite as cebolas em rodelas no azeite em lume médio até que fiquem translúcidas. Tente não dourá-los.
  2. Adicione os temperos da frigideira, mexa uniformemente até obter uma cor uniforme. Retire do fogo.
  3. Coloque as cebolas em uma tigela. Junte os ingredientes da massa seca. Assim que as cebolas estiverem cobertas, misture a água e o purê de tomate. Despeje a mistura de tomate na mistura de cebola. Mexa bem. A mistura deve ser fácil de mexer, mas não desleixada ou pegajosa. Adicione um pouco mais de água, uma colher de chá de cada vez, se estiver pegajosa.
  4. Frite superficial ou profundamente até dourar e ficar crocante. Sirva quente com raita ou chutney como molho.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(9)

Resenhas em inglês (10)

Receita de lixo. Os bhajis se desintegraram na panela e se transformaram em uma horrível bagunça cinzenta. Custou-me £ 7 para os ingredientes e não funcionou em 26 de agosto de 2012

Quantidades alteradas de ingredientes. Colocar coentro fresco-06 de dezembro de 2010

realmente fácil de fazer deve ter um gosto bom acabei de fazer um lote para o chá e meu marido comeu a maioria deles-06 de dezembro de 2010


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